Zur Zubereitung werden säuerlicher türkischer Joghurt und Wasser im Verhältnis 2:1 bis 1:1 mit etwas Salz schaumig gerührt. Als Basis für seine Herstellung dient Joghurt mit stark säuernden Kulturen (Streptococcus thermophilus und Lactobacillus bulgaricus). Steht er nicht zur Verfügung, kann auch weniger saurer deutscher Joghurt, gemischt mit etwas Zitronensaft, verwendet werden. Vereinzelt wird Ayran mit Zitronenmelisse, Pfefferminze oder Basilikum aromatisiert. Ayran wird auch fertig zubereitet im Lebensmittelhandel angeboten, neben der traditionellen salzigen Variante auch mit Fruchtgeschmack. Traditionell wird in der ländlichen Türkei einem ankommenden Gast Ayran gereicht.

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bah
bin heute zum ersten mal wieder nüchtern seit Sonntag 14 Uhr ;-)

NIE MEHR 2. LIGAAAAAAAA
Un mer jon met Dir wenn et sin muß durch et Füer
Halde immer nur zo Dir FC Kölle!


so sieht et us!
karnevalstruppe....in zwei jahren dürft ihr das lied noc mal singen.
In 6 Jahren Meister.

Ich sags hier und heute...
Daum muss bleiben!!!

sonst gehts nächstes jahr wieder runter
geht sowieso nächstes jahr wieder abwärts...

ist und bleibt ein fahrstuhlverein
daum bleibt, ich scheiss mich ein vor freude :)
bin allergisch gegen bullshit...

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