Zur Zubereitung werden säuerlicher türkischer Joghurt und Wasser im Verhältnis 2:1 bis 1:1 mit etwas Salz schaumig gerührt. Als Basis für seine Herstellung dient Joghurt mit stark säuernden Kulturen (Streptococcus thermophilus und Lactobacillus bulgaricus). Steht er nicht zur Verfügung, kann auch weniger saurer deutscher Joghurt, gemischt mit etwas Zitronensaft, verwendet werden. Vereinzelt wird Ayran mit Zitronenmelisse, Pfefferminze oder Basilikum aromatisiert. Ayran wird auch fertig zubereitet im Lebensmittelhandel angeboten, neben der traditionellen salzigen Variante auch mit Fruchtgeschmack. Traditionell wird in der ländlichen Türkei einem ankommenden Gast Ayran gereicht.

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So, ich führe hiermit mal für alle die an sowas genau so viel Spaß haben wie ich eine neue Kategorie ein - den Sprücheklopfer! Worum es geht, ist ja klar, Sprüche halt. Ich werde, sobald ich einen höre oder lese der es wert ist, diesen hier verewigen und baue auf eure Hilfe! Den Anfang macht ein Spruch des JUICE-Chefredakteurs Stephan Szillus, der in der aktuellen Ausgabe auf einen kritischen Leserbrief geantwortet hat und darin das mir bis dato unbekannte Dogma vertrat: "Mit Meinungen ist es wie mit Arschlöchern, jeder hat eins!"

 

Wunderbarer beginn, wie ich finde.

  


...den Blog dazu am besten mit Kategorien ein. Und, bitte, bitte, lass abgedroschene Poesie-Album-Scheiße wie "Das Leben ist wie ne Hühnerleiter - lang und beschissen" raus.
ihr seid wie angebote - man muss zu schlagen
besser klingt: meinungen sind wie arschlöcher,
jeder hat sie. formal.
und der spruch hat nen bart.
bitte neues ;)
huss und hodn - arschgestopft
"meinungen sind wie air force one - jeder hat welche"
assholes are like opinions, everybody got to have one - method man

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