Zur Zubereitung werden säuerlicher türkischer Joghurt und Wasser im Verhältnis 2:1 bis 1:1 mit etwas Salz schaumig gerührt. Als Basis für seine Herstellung dient Joghurt mit stark säuernden Kulturen (Streptococcus thermophilus und Lactobacillus bulgaricus). Steht er nicht zur Verfügung, kann auch weniger saurer deutscher Joghurt, gemischt mit etwas Zitronensaft, verwendet werden. Vereinzelt wird Ayran mit Zitronenmelisse, Pfefferminze oder Basilikum aromatisiert. Ayran wird auch fertig zubereitet im Lebensmittelhandel angeboten, neben der traditionellen salzigen Variante auch mit Fruchtgeschmack. Traditionell wird in der ländlichen Türkei einem ankommenden Gast Ayran gereicht.

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Gut, sei das BILD-Niveau mal verziehen, so freut man sich derzeit doch auf Kolles Gig in Köln am übermorgigen Mittwoch im Bogen2. Und Kollegah-Gigs haben es ja seit dem "legendären" Splash-Auftritt in sich. Obwohl man konstatieren muss, dass der selbsternannte Boss der Bosse heuer souverän wirkt auf den Brettern die die Welt bedeuten. Selbst erlebt bei einigen Gigs in Köln und Berlin und für gut befunden. So kommt es nun auch nicht mehr zu Tumulten  hinter der Bühne wie beim Splash seiner Zeit, sondern äußern sich diese im Kampf um die besten Plätze vor der Bühne - der Boss zieht die Massen.

Mit im Boot, ähm, der Yacht, sitzt mit Farid Bang übrigens ein Support, der sich perfekt mit Kolle ergänzen dürfte bzw. dessen Show zu einer runden Sache (wie ein Kreis) machen dürfte. Ich zumindest bin gespannt, ob meine Micky-Mouse-Uhr am Mittwoch wird punkten können gegen goldenen Chronographen ;-)

 


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